您当前的位置:拔贡信息门户网 >财经> 徐福记年复合增长率170% 力推年轻化战略摆脱“春节依赖”

徐福记年复合增长率170% 力推年轻化战略摆脱“春节依赖”

来源:拔贡信息门户网   时间:2019-11-10 18:00:59
[摘要]雀巢“收编”后的徐福记,也正忙不跌停的调整战略方向,欲摆脱“春节依赖症”的帽子,成为主打年轻市场的“长青”品牌。持续推进年轻化战略一场大促一场较量。徐福记电商负责人介绍,徐福记电商起步较晚,但发展迅速

糖果市场正在飙升,巨头之间的竞争将集中在精细操作上。

雀巢“合并”后的徐富士也忙于调整战略方向,试图摆脱“春节依赖”的帽子,成为一个专注于年轻市场的“常青”品牌。

就在最近,徐福记在2019年“低调”举行了一次供应商会议。除了讨论食品行业中重要的“生命之门”食品质量和安全话题外,徐福记还对供应链的相关能力提出了更高的要求,试图在质量方面“与世界糖果点心企业竞争”。

持续促进复兴的战略有多有效?上周,我们的记者给徐富士发了一份采访提纲。截至发表时,我们尚未收到任何答复。

我们将继续推进振兴战略。

一场势均力敌的战斗。中秋节期间,徐福记还与颐和园合作推出三款礼品盒产品。然而,徐富士的掌舵人现在是外资。

不同的基因决定了企业不同的战略方向。随着零食市场竞争的日益激烈,好的产品商店将定位于更靠近高端零食的地方,争夺一、二线市场。换句话说,追求高利润已经成为打破同质化竞争的驱动力。

稻香村受互联网的启发,推出了“稻香村超级ip”计划。一方面,它将通过直接营销和分销覆盖更多的市场。另一方面,它加快了“航海探险”的步伐,并把目标定在赛马圈地的市场战役上。

甘胜源作为中国的老字号品牌,以松仁、枣泥、芝麻饼的单一产品而闻名中外,松仁、枣泥、芝麻饼被列为皇家小吃。虽然这种休闲食品结合了苏州的非物质文化遗产,但游戏市场毕竟有限。除了专注于大型单一产品外,赶生源近年来也开始多元化布局,涉足商业、医疗、酒店等多个领域。

然而,徐福记的发展也已经从传统糖果品牌提升到全渠道休闲食品品牌,试图在更广阔的领域中分得一杯羹。

今年以来,徐福记的子品牌熊博士进行了战略升级,将目标消费群体从儿童提升到22岁以下青少年,并在产品定位方面对品牌战略进行了精确调整。其沙琪玛系列首次使用年轻艺术家娜娜欧杨(Nana Ou yang)作为代言人,通过00小时的代言人来弥合与年轻人的差距。同时,他们携手Xi茶与现代饮茶模式的碰撞,限制了Xi茶x沙琪玛面包的推出,开启了年轻人最喜爱的新鲜饮食方式,并向外界宣布了他们推动复兴战略发展的决心。它想与之竞争的竞争对手不仅是糖果业的领导者,也是快餐食品巨头。

近年加入雀巢军队的徐福记,曾经过于依赖大促销,拖累雀巢业绩,多次被外界视为边缘化。直到去年,徐福记才得以扭转其在雀巢公司的下滑趋势。雀巢在年度业绩报告中提到,“它在非常困难的经济环境中取得了稳定的业绩”。然而,对于银路来说,该公司的说法是“改进了,但需要时间”。直到那时,它才受到关注,并被推到“市场前沿”的位置,这已经成为雀巢把握中国市场的试金石。

想从“春糖”变成休闲食品吗

虽然徐福记发展稳定,但其主营业务是传统糖果,其主要销售受春节驱动。徐富士内部人士向媒体透露,春节的销售额可以占到公司年销售额的40%至50%。

随着消费者健康意识的提高和对优质消费需求的增加,传统糖果的日常需求逐渐减少。由于高度集中和壁垒,工业增长放缓。2018年,糖果巧克力行业零售市场规模为1129亿元,同比增长2%,增速明显放缓。

根据中国工业信息网发布的一项调查,糖果产量从2014年的362万吨下降到2018年的288万吨。

这对徐福记来说是喜忧参半。一方面,中小企业大多实行经销商制度,制造商负责产品生产,经销商负责销售和定价。当行业增长率下降时,受到的影响最直接,渠道覆盖率无法打开,市场份额逐渐被侵蚀,行业洗牌加快,龙头企业的趋势确立。同时,这意味着徐福记想要稳定市场,这意味着他需要面对越来越强的对手。

另一方面,以徐福记(雀巢)为代表的企业开始改变计划,放弃流通渠道。采用专柜直销的策略,主要集中在ka店,公司投资自有资金控制终端销售。公司的销售策略得到了最大限度的实施,销售额也突破了重围。尼尔森数据显示,徐福记春节期间糖果销售增幅比行业水平高出2.7个百分点,而主要贡献来自超市。因此,运营成本和运营风险也会增加。

此外,在互联网的席卷下,电子商务渠道是徐福记转型的另一个“起点”。徐富士电子商务经理表示,徐富士电子商务起步相对较晚,但发展迅速。从最初的单一网上商店零售到2013年的现在,它已经发展成为涵盖旗舰店、网上超市和新零售的多业务模式,复合年增长率为170%。

从目前的情况来看,徐福记的电子商务发展迅速。在传统网络企业和以互联网为起点的休闲小吃企业的冲击下,徐福记能否真正跟上互联网的发展速度,将成为未来形成封闭产业链、提升核心竞争力的重要环节。

然而,与互联网上的新生力量相比,它仍然“相形见绌”。天猫发布的2017年零食和坚果特产年度清单显示,行业前三名主要由三家“网红”店铺占据,即三家松鼠、白草风味和精品,年销售额达到15亿元,而徐富士等传统糖果品牌排名普遍较低。这也意味着与新兴糖果品牌相比,徐富士等传统糖果品牌在进一步从“春节糖果”向休闲食品转型方面仍面临巨大挑战,从而进一步寻求糖果市场的突破。

中国品牌研究所研究员朱彭丹在接受《长江商报》记者采访时说:“中国糖果是季节性产品。如何使其成为全年正常的产品,取决于产品与消费者之间的互动、自身产品的研发特性以及渠道中心,渠道中心在决定全年销售中起着至关重要的作用。在复兴战略的推动下,徐福记的品牌、产品类别和品味都取得了一定的成绩。”

“从品牌和规模来看,徐福记属于中国领先的糖果企业,其转型具有一定优势。主要的压力是如何解决工业部门消费端的工业化和个性化之间的矛盾,如何将工业化的规模优势转化为个性化、互联网普及和复兴,这将是徐富士面临的挑战。”朱彭丹补充道。

面对未来发展,徐富士运营中心总经理俞敏洪在徐富士2019年供应商大会上期待集团业务的发展,指出在快速成长的过程中,集团一直结合雀巢的先进管理理念,对供应商提出更严格的管理要求。同时,供应商也迫切需要提高他们的质量管理能力,以确保业务连续性。此外,徐福记还致力于数字和智能工具的应用,利用各种资源的优势,全面提高供应链管理的效率。

(编辑:赵金波)

吉林十一选五开奖结果 彩票app 上海快三投注 500万彩票网